Buhteljni
Buhteljni ali buhtlji so sladko pecivo iz kvašenega testa, v obliki hlebčka. Navadno so polnjeni z marmelado in posuti z mletim sladkorjem. Izvirajo iz Češke.
Znani so po večini dežel nekdanje Avstro-Ogrske monarhije. Vsaka pozna svoj način polnjenja in postrežbe. V Avstriji so cenjeni in jih strežejo tako v manjših lokalih, kot v znanih kavarnah (Hawelka na Dunaju), v Sloveniji pa so šli skoraj v pozabo tudi zaradi priljubljenosti industrijsko narejenih sladic.
Izvor in raba besede buhtelj
[uredi | uredi kodo]Beseda buhtelj je v slovenščino prišla iz avstrijsko nemškega izraza Buchtel, ta pa iz češkega buchta (buhtelj, bunka ali kepa). V slovenskem jeziku je buhtelj tudi izraz za debelega, neumnega ali nerodnega človeka.
V zgodbi Míček Flíček češkega lutkarja Jana Malíka, ki je bila na Slovenskem predelana v radijsko igro, nato pa še v lutkovno predstavo z naslovom Žogica Marogica, Ptiček Kraljiček dobi buhtelj.
Češki režiser Marek Bečka ima svoje lutkovno gledališče, imenovano Bouchty a loutky (Buhteljni in lutke).
Viri
[uredi | uredi kodo]- Snoj, Marko. Slovenski etimološki slovar. 2. izd. - Ljubljana: Modrijan. 2003
- eSSKJ, fran.si
- Triglav, Zoran (25. oktober 2017). Buhtelj: sladica, boljša kot potica dnevnik.si
- Brejc, Irena (27. februar 2002). Kavo se po novem hitreje spije dnevnik.si
- A. Hrastar, Mateja (24. november 2018). Žogica Marogica za otroke digitalne dobe dnevnik.si
- Bojc, Saša (23. november 2018). Naša žogica delo.si
- Standeker, Špela (1. oktober 2010). Aktualizirana in ekološko osveščena Sneguljčica. dnevnik.si
