Zelenkasta golobica

Zelenkasta golobica
Znanstvena klasifikacija
Domena:	Eukaryota (evkarionti)
Kraljestvo:	Fungi (glive)
Oddelek:	Basidiomycota (prostotrosnice)
Razred:	Agaricomycetes (listarice)
Red:	Russulales (golobičarji)
Družina:	Russulaceae (golobičarke)
Rod:	Russula (golobice)
Vrsta:	R. virescens
Dvočlensko ime
	Russula virescens; (Schaeff.) Fr. (1836)
Sinonimi
	Agaricus virescens Schaeff. (1774) ; Russula furcata var. aeruginosa Pers. (1796) ; Agaricus caseosus Wallr. (1883) ; Russula virescens var. albidocitrina Gillet (1876) ;

Zelenkasta golobica (znanstveno ime Russula virescens) je gliva iz rodu golobic (Russula).

Značilnosti

Zelenkasta golobica je zelo značilna vrsta iz družine golobic, ki jo zaradi zelenkastega in pogosto razpokanega klobuka zlahka določimo.

Klobuk te gobe ima premer od 5 do 15 cm in je sprva polkrožen, kmalu postane raven in nekoliko udrt na temenu. Po zgornji strani ke modrikasto zelen in ima pogosto značilno razpokano površino. Popolnoma razprt ima nažlebkano obrobje, kožica pa se zlahka olupi, vendar ne po celotni površini. Na temenu klobuka je namreč priraščena na meso.

Trosovnica je sestavljena iz belih in precej gostih, širokih ter srednje debelih lističev, ki so ponekod viličasto razcepljeni. So precej krhki, pripeti na bet, pri starih primerkih pa so pogosto rjavo lisasti.

Bet doseže v višino med 2 in 9 cm ter ima premer od 1,5 do 3 cm, je valjaste oblike, poln, raven, včasih proti dnišču nekoliko ožji. Stari primerki imajo pogosto rjave lise, sicer pa je skoraj gladek, bel in poprhnjen.

Meso zelenkaste golobice je belo, trdo in krhko. Včasih ima rahel rožnat odtenek. Je prijetnega vonja in okusa.

Kemične reakcije na mesu klobuka:

železov sulfat: rožnata - oranžna
gvajak: rjavozelena
fenol: svetlo rožnata^[2]

Razširjenost in življenjski prostor

Zelenkasta golobica raste posamično ali v malih skupinah v mešanih gozdovih od začetka poletja do pozne jeseni.

Mikroskopske značilnosti

Trosni odtis je rumenkasto bele barve. Trosi so skoraj okrogli z nizkimi bradavicami in grebeni ter merijo 6–8,8 x 4,9–6,5 μm.^[2]

Podobne vrste

razpokana golobica (Russula cutefracta) ima temno olivno zelen klobuk z razpokanim obrobjem
zelena golobica (Russula aeruginea) je podobno zelena a ima gladek klobuk

Uporabnost

Užitna. Sodi med odlične gobe in je primerna za najrazličnejše jedi in za konzerviranje. Ponekod jo uživajo tudi presno ali na hitro popečeno na žaru.

Galerija slik

ilustracija
lističi in bet
trosi

Zunanje povezave

Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Zelenkasta golobica

www.gobe.si

Sklici

↑ »Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar: 50, 1836«. MycoBank. International Mycological Association. Pridobljeno 24. aprila 2013.
↑ ^2,0 ^2,1 Kränzlin F (1991). Fungi of Switzerland 6: Russulaceae (v angleščini). str. 256–257. ISBN 3-85604-260-1.

[urlMycoBank:_Russula_virescens-1] »Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar: 50, 1836«. MycoBank. International Mycological Association. Pridobljeno 24. aprila 2013.

[Kranz91-2] 2,0 ^2,1 Kränzlin F (1991). Fungi of Switzerland 6: Russulaceae (v angleščini). str. 256–257. ISBN 3-85604-260-1.

[1]

[2]